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Notícias
Diárias
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Emater/RS-Ascar
EXPODIRETO
COTRIJAL 2007:
Alimentação
saudável é destaque na Casa da Família
Rural
As já tradicionais oficinas de alimentação
da Emater/RS-Ascar são um sucesso na Casa da
Família Rural, na Expodireto Cotrijal 2007,
que acontece até o dia 16, em Não-Me-Toque.
O espaço tem o objetivo de ressaltar a importância
de uma alimentação saudável e
a necessidade de aproveitar ao máximo as potencialidades
nutritivas dos alimentos.
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“Nosso
propósito é relacionar o nosso trabalho
de segurança alimentar e de aproveitamento
integral dos alimentos com as fases da vida.
Em
cada prato, destacar os nutrientes e os benefícios
para a infância, a adolescência, a mulher,
o homem e o idoso”, explica a coordenadora das atividades
de alimentação, Ana Maria Knoff.
|
No
decorrer das oficinas, as extensionistas repassam
as informações nutricionais de cada
prato, destacando, principalmente, os benefícios
para a saúde. “O que estamos fazendo aqui,
nada mais é do que o nosso dia-a-dia no campo,
levando às trabalhadoras rurais e às
famílias a importância de adotarem uma
alimentação saudável para melhorar
a qualidade de vida”, acrescenta Ana Maria.
Durante os cinco dias de exposição,
as extensionistas estão repassando receitas
com alimentos saudáveis indicados para cada
fase da vida. Entre as receitas que são elaboradas
na cozinha da Casa da Família Rural estão
bolo de cenoura com aveia, milk-shake de manga, torta
de ricota, assado de festa, patê vitaminado
e vários sabores de sucos, como de limão
com couve, de beterraba, laranja e alface, de cenoura
com salsa, de cenoura, brócolis e maçã,
de abacaxi e salsão.
No término de cada oficina, os participantes
recebem as receitas por escrito e degustam os saborosos
pratos. As oficinas acontecem diariamente durante
a exposição, às 9h30 e às
14h30.
|
(15.03.2007)
Crédito foto: Conceição
Salomão, divulgação Emater/RS-Ascar
Fonte:
Assessoria de
Comunicação da Emater/RS-Ascar
Jornalista Raquel Aguiar
51 2125-3105
51 9918-6934
imprensa@emater.tche.br
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